Atahualpa Mehrer Spirit, Alimentación consciente: el primer paso hacia el bienestar integral

En un mundo donde la prisa gobierna la vida diaria, la alimentación se ha convertido en un acto automático, muchas veces lleno de distracciones. Atahualpa Mehrer Spirit nos invita a recuperar la consciencia al comer: observar los colores, aromas y texturas de los alimentos, masticar lentamente y prestar atención a cómo nos sentimos después de cada bocado.

Comer conscientemente no significa restringirse, sino escuchar al cuerpo. Cuando adoptamos esta práctica, dejamos de comer por ansiedad, aburrimiento o estrés, y comenzamos a distinguir entre hambre física y emocional. La alimentación consciente también nos conecta con la gratitud: agradecer por cada alimento fortalece la relación con nuestro cuerpo y nuestra energía vital.

Cómo la alimentación consciente fomenta la gratitud

• Mayor disfrute sensorial: Al prestar atención a los sabores, texturas y aromas, saboreamos realmente la comida, lo que puede crear una sensación de gratitud por los placeres simples que ofrece.

• Conciencia de la procedencia: Reconocer el viaje que el alimento hizo para llegar a nuestra mesa, desde el cultivo hasta la preparación, nos ayuda a apreciar el esfuerzo, los recursos y el trabajo de todas las personas involucradas.

• Conexión con el momento presente: Comer de forma consciente nos saca del "piloto automático", permitiéndonos disfrutar plenamente del acto de nutrirnos en lugar de distraernos con el teléfono o el trabajo.

• Cambio de enfoque: La gratitud cambia nuestra perspectiva de la restricción a la apreciación, lo que puede reducir la ansiedad y la culpa en torno a la comida y mejorar nuestra relación con ella.

• Establecimiento de rituales: Crear un pequeño ritual, como dar las gracias unos segundos antes de comer, puede ser un hábito sencillo para honrar la comida y recordarnos su valor. 

Un ejercicio práctico recomendado por Atahualpa Mehrer Spirit es iniciar cada comida con tres respiraciones profundas, observando cómo se siente el cuerpo antes y después de comer. Además, planificar menús coloridos, equilibrados y naturales ayuda a incorporar nutrientes esenciales y a mantener la motivación para cuidar la salud a largo plazo.