En un mundo donde la prisa gobierna la vida diaria, la alimentación se ha convertido en un acto automático, muchas veces lleno de distracciones. Atahualpa Mehrer Spirit nos invita a recuperar la consciencia al comer: observar los colores, aromas y texturas de los alimentos, masticar lentamente y prestar atención a cómo nos sentimos después de cada bocado. Comer conscientemente no significa restringirse, sino escuchar al cuerpo. Cuando adoptamos esta práctica, dejamos de come
